Cuando se es dueño de un negocio, nuestra primera preocupación es la seguridad. Del negocio, de los empleados y sobre todo, de los clientes. Uno de los negocios que más riesgos puede contraer es el hostelero. En un restaurante se trabaja con fuego y con líquidos inflamables, por lo que es muy importante contar con un sistema de seguridad y extinción de incendios tecnológicamente muy desarrollado.

Pero además, hay que aprender a prevenir riesgos inesperados, y eso se consigue trabajando día a día en la limpieza, el orden y la organización del restaurante. Hoy, te ofrecemos una infografía para que aprendas a prevenir riesgos en la cocina de tu restaurante.

Las 10 reglas fundamentales que no sabías para que no haya incendios en tu restaurante

1. Renueva las instalaciones para que no estén en mal estado
2. No utilices aparatos eléctricos portátiles
3. Si utilizas bombonas de gas, almacénalas correctamente
4. Prohibido fumar en todo el local
5. La limpieza en la cocina es fundamental. La acumulación de grasa se convierte en un componente altamente inflamable.
6. Evita la acumulación de basura, papeles, etc.
7. Mantén la mantelería, delantales y trapos completamente limpios.
8. Revisa los equipos: Escapes de gas, sartenes copn aceite...
9. Explica a todo tu equipo el manejor de los interruptores.
10. Los montacargas y conductos de aire acondiciones pueden ser un factor de riesgo.